• 八ヶ岳の自然の恵みである清らかな水と空気で育った名水赤鶏
• 自家農園で採れたグラッセカボチャをはじめとする季節のオーガニック野菜
• 地元八ヶ岳の製麺所から直送されるほうとう麺
• 八ヶ岳の湧水でじっくり育てた湧水マスときのこの陶板焼き
• 1杯ずつ丁寧に抽出したエスプレッソで作る自家製コーヒーゼリー

※メニューは一例です。
その日採れた野菜や旬の食材にあわせてご用意いたします。
※食品のアレルギーがある場合は、ご予約の際に必ずお知らせください。
※気候条件や仕入れ状況により献立、産地などが変更になる場合があります。
※お食事のみをキャンセルされる場合もキャンセルポリシーに準じたキャンセル料を頂戴いたします。

• 山梨県産　純血デュロックポークのステーキ
• 八ヶ岳産鶏もも肉の山賊焼き
• 北杜市産手作りソーセージ
• 八ヶ岳湧水鱒の串焼き
• カチョカバロチーズとジャガイモのスキレット
• 八ヶ岳湧水の"甲州"アクアパッツァ
• グラッセカボチャの自家製ポタージュ
• 季節の採れたてオーガニック野菜のグリル
• 梨北米焼きおにぎりのだし茶漬け
• 平飼い養鶏卵と八ヶ岳牛乳のフレンチトースト

※メニューは一例です。
その日採れた野菜や旬の食材にあわせてご用意いたします。
※食品のアレルギーがある場合は、ご予約の際に必ずお知らせください。
※気候条件や仕入れ状況により献立、産地などが変更になる場合があります。
※お食事のみをキャンセルされる場合もキャンセルポリシーに準じたキャンセル料を頂戴いたします。

• 山梨県産　純血デュロックポークのステーキ
• 北杜市産手作りソーセージ
• 八ヶ岳湧水鱒の串焼き
• カチョカバロチーズとジャガイモのスキレット
• グラッセカボチャの自家製ポタージュ
• 季節の採れたてオーガニック野菜のグリル
• 梨北米焼きおにぎりのだし茶漬け
• 平飼い養鶏卵と八ヶ岳牛乳のフレンチトースト

※メニューは一例です。
その日採れた野菜や旬の食材にあわせてご用意いたします。
※食品のアレルギーがある場合は、ご予約の際に必ずお知らせください。
※気候条件や仕入れ状況により献立、産地などが変更になる場合があります。
※お食事のみをキャンセルされる場合もキャンセルポリシーに準じたキャンセル料を頂戴いたします。

• パン
• 地元のハム屋さんのロースハム
• グリーンサラダ
• フリッタータ
• 八ヶ岳高原の飲むヨーグルト
• コーヒーor紅茶

※メニューは一例です。
※食品のアレルギーがある場合は、ご予約の際に必ずお知らせください。
※気候条件や仕入れ状況により献立、産地などが変更になる場合があります。
※お食事のみをキャンセルされる場合もキャンセルポリシーに準じたキャンセル料を頂戴いたします。
※連泊の場合、宿泊日ごとに朝食メニューをお選びいただけます。
※朝食は1泊ごとにグループ皆様同一メニューでのご提供となります。

• ご飯
• 自家製味噌のお味噌汁（味噌玉スタイル）
• グリーンサラダ
• 味噌漬け湧水鱒の焼き魚
• 富士桜ポークの茹で豚
• 鬼塚たまご農園の平飼い卵
• お茶

※メニューは一例です。
※食品のアレルギーがある場合は、ご予約の際に必ずお知らせください。
※気候条件や仕入れ状況により献立、産地などが変更になる場合があります。
※お食事のみをキャンセルされる場合もキャンセルポリシーに準じたキャンセル料を頂戴いたします。
※連泊の場合、宿泊日ごとに朝食メニューをお選びいただけます。
※朝食は1泊ごとにグループ皆様同一メニューでのご提供となります。